Noms des producteurs: Clark Kennedy et Christina Hary
Nom de la ferme: Red Roof Farms
Lieu: Uxbridge, Ontario
Race de chèvres: Kiko, registered and commercial
Type de production: Meat production, breeding stock, commercial stock
Décrivez votre exploitation
Nous sommes une exploitation agricole familiale de première génération, détenue et gérée par Clark Kennedy et Christina Hary, ainsi que par nos enfants. Nous sommes situés à Uxbridge, en Ontario.
Chez Red Roof Farms, nous élevons des chèvres Kiko enregistrées et commerciales destinées à la reproduction et à la production de viande. Nous élevons également des bovins nourris à l’herbe.
Nous exploitons 200 acres de pâturages, de foin/fourrage et de cultures pour nourrir nos chèvres et notre troupeau de bovins. Nous avons agrandi notre troupeau de chèvres au cours des six dernières années, en mettant l’accent sur la génétique, la conformation et l’analyse des données afin de prendre des décisions éclairées qui nous aident à être une ferme durable.
Nos chèvres sont élevées à la fois à l’intérieur et au pâturage.
Quel est votre plus grand défi dans l’élevage des chèvres ?
Nous avons rencontré quelques difficultés dans l’élevage des chèvres, notamment pour trouver des informations précises sur tout ce qui concerne les chèvres, de la nutrition à l’hébergement, en passant par la gestion des maladies et tout le reste. Nous avons fait beaucoup d’essais, commis des erreurs, mais nous avons finalement réussi.
Le gaspillage de nourriture est un défi constant. Nous essayons en permanence de trouver des moyens de réduire le gaspillage.
Un autre défi est le temps nécessaire pour gérer un grand troupeau.
Les Kikos sont une race relativement nouvelle, originaire de Nouvelle-Zélande dans les années 1980. Comme nous ne pouvons pas importer de chèvres des États-Unis ou d’autres pays, nous avons des lignées limitées ici au Canada, ce qui rend difficile le maintien de la diversité génétique.
Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans l’élevage de chèvres ?
Les chèvres ont beaucoup de caractère, elles aiment faire des bêtises, elles vous tiennent en haleine et nous obligent à apprendre constamment. On ne s’ennuie jamais.
Il y a quelque chose de spécial à regarder le pâturage et à voir votre troupeau paître tranquillement, jouer sur des tas de pierres ou simplement se prélasser au soleil. Cela nous procure un sentiment d’épanouissement. Voir les progrès du troupeau est la chose la plus gratifiante.
Y a-t-il quelque chose dont vous êtes particulièrement fier dans votre exploitation ? Ou des moments/souvenirs marquants ?
Nous sommes fiers d’être l’un des rares éleveurs de chèvres au Canada à avoir importé de nouvelles lignées de Nouvelle-Zélande à l’automne 2024.
La saison des naissances est toujours un moment fort pour nous. Le miracle d’une nouvelle vie qui vient au monde ne perd jamais de son charme.
E-mail : info@redrooffarms.ca
Site web : redrooffarms.ca
Instagram : redrooffarms.ca
